部位名 | 内容量(目安) | 単価(税抜き)/100g |
---|---|---|
背ロース(赤身、一番柔らかい) | 500~1,000g | 400円 |
内モモ(赤身、柔らかく味もしっかり) | 500~1,000g | 300円 |
芯玉(赤身、味はしっかり) | 600~1,000g | 300円 |
外モモ(ちょっと固め、味はしっかり) | 600~1,000g | 250円 |
後脚1本 | 2~4kg(骨含む) | 250円 |
スネ(煮込み料理や加工品に) | 800~2,000g(1パック) | 180円 |
ミンチ | 1,000g(1パック) | 150円 |
※各部位のスライス・ミンチ加工は1ロット(5キロまで)につき500円いただきます。
部位名 | 内容量(目安) | 単価(税抜き)/100g |
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背ロース | 500~1,000g | 510円 |
部位名 | 内容量(目安) | 単価(税抜き)/100g |
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鹿肉ソーセージ(無添加) | 90g | 370円 |
鹿肉スモーク(燻製) | 50g | 370円 |