業務用販売

鹿肉価格表

【冷凍】

部位名 内容量(目安) 単価(税抜き)/100g
背ロース(赤身、一番柔らかい) 500~1,000g 400円
内モモ(赤身、柔らかく味もしっかり) 500~1,000g 300円
芯玉(赤身、味はしっかり) 600~1,000g 300円
外モモ(ちょっと固め、味はしっかり) 600~1,000g 250円
後脚1本 2~4kg(骨含む) 250円
スネ(煮込み料理や加工品に) 800~2,000g(1パック) 180円
ミンチ 1,000g(1パック) 150円

※各部位のスライス・ミンチ加工は1ロット(5キロまで)につき500円いただきます。

【冷蔵(精肉後に直送)】

部位名 内容量(目安) 単価(税抜き)/100g
背ロース 500~1,000g 510円

【加工品】

部位名 内容量(目安) 単価(税抜き)/100g
鹿肉ソーセージ(無添加) 90g 370円
鹿肉スモーク(燻製) 50g 370円
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