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鹿肉価格表
【冷凍】
| 部位名 | 内容量（目安） | 単価（税抜き）／100g |
|---|---|---|
| 背ロース（赤身、一番柔らかい） | 500～1,000g | 400円 |
| 内モモ（赤身、柔らかく味もしっかり） | 500～1,000g | 300円 |
| 芯玉（赤身、味はしっかり） | 600～1,000g | 300円 |
| 外モモ（ちょっと固め、味はしっかり） | 600～1,000g | 250円 |
| 後脚1本 | 2～4kg（骨含む） | 250円 |
| スネ（煮込み料理や加工品に） | 800～2,000g（1パック） | 180円 |
| ミンチ | 1,000g（1パック） | 150円 |
※各部位のスライス・ミンチ加工は1ロット（5キロまで）につき500円いただきます。
【冷蔵（精肉後に直送）】
| 部位名 | 内容量（目安） | 単価（税抜き）／100g |
|---|---|---|
| 背ロース | 500～1,000g | 510円 |
【加工品】
| 部位名 | 内容量（目安） | 単価（税抜き）／100g |
|---|---|---|
| 鹿肉ソーセージ（無添加） | 90g | 370円 |
| 鹿肉スモーク（燻製） | 50g | 370円 |
